La cucina
Il mare,
servito come si deve
Crudi, classici della costa e qualche sorpresa di stagione. Tutto parte dal pescato del giorno.
Materia prima
I piatti de La Riva, pronti da portare via.
Ricette curate, ingredienti selezionati e tutta la qualità del ristorante,
da gustare a casa, in ufficio o in compagnia.
Aggiornamenti stagionali
Prenota ora il tuo tavolo
Il menù cambia con il mare. Prenota e lascia che sia la stagione a sorprenderti.
Gusto e tradizione
a Miglia 0
In un’epoca in cui “Km 0” è diventato uno slogan inflazionato, spesso usato
con poca sostanza, noi abbiamo deciso di andare oltre, di essere i PRIMI. Perché per chi vive il mare, la distanza non si misura in chilometri, ma in
miglia. E perché la nostra cucina, fatta di mani esperte e di memoria viva,
nasce proprio lì: sulla riva, presso La Riva, dove il pescato è fresco,
dove ogni fornitore è un amico.
“Gusto e tradizione a Miglia 0” è la nostra promessa: una cucina di mare
autentica, fatta con quello che il Tirreno ci offre ogni giorno.
Non c’è nulla di costruito a tavolino, se non un menù pensato in ogni minimo
dettaglio.Solo ciò che Luigi, il nostro fornitore e pescatore,
ci porta e che la tradizione sa valorizzare.
Un patto con la nostra costa, una scelta di verità.